Open Cola (Free AnonCola)

[saradsmejem]

Receptúra (v1.1.3)
(pre cca 24 litrov)

Suroviny na koncentrát

10 g arabskej gumy
5 g guarany
3,5 ml pomarančovej silice
3 ml vody
2,75 ml limetkovej silice
1,25 ml škoricovej silice
1 ml citrónovej silice
1 ml silice z muškátového ořieška
0,25 ml koriandrovej silice
0,25 ml silice z horkých pomarančov
0,25 ml levanduľovej silice

Suroviny na sirup

2,36 kg cukru
2,28 l vody
30 ml karamelového farbiva
tri a pol čajové lyžičky 75% kyseliny citrónovej
dve čajové lyžičky koncentrátu (viď vyššie)
pol čajovej lyžičky kofeínu

Návod k príprave

Na prípravu hotového nápoja zmiešajte sirup s vodou v pomere 1:5. Voda by mala byť nasýtená oxidom uhličitým.

Receptura // náklady (CZK) (zdroj Anonymous Pad 8.4.2012, autorom tohto príspevku neupravované)

Následující receptura slouží k výrobě cca 24 litrů nápoje.

Recept na koncentrát:
-10 g arabské gumy // 6,50 kč viz http://manahuna.com/pomocny-material-c6 ... -guma-i56/
-5 g guarany // 3,75Kč viz http://www.4fitness.cz/suroviny/kofein-caffeine-p-284/
-3,5 ml pomerančové silice // 3,6 Kč
-3 ml vody // haha:)
-2,75 ml limetkové silice // 20 Kč
-1,25 ml skořicové silice // 10 Kč
-1 ml citronové silice // 5,6 Kč
-1 ml silice z muškátového oříšku // 7,8 Kč
-0,25 ml koriandrové silice // cca 2 Kč
-0,25 ml silice z hořkých pomerančů //

DRAHÁ!!-vynechat 80 Kč (313 Kč za 1 ml viz http://www.prodejbylin.cz/neroli_silice/index.html )

blbost 1ml - 15,4 kc viz http://www.ellinor.cz/prirodni-bylinna- ... -10-ml.htm

-0,25 ml levandulové silice // 2 Kč
//celkem tedy cca 140 Kč, bez hořkých pomerančů 60 Kč
//většina silic zde: http://www.lekarna.cz/produktova-rada/salus/ , http://www.salus-mh.cz/sortiment.php?druh=esenc

Recept na sirup:
-2,36 kg cukru // řepný 70 Kč, třtinový 175 Kč viz http://www.rioba.cz/cz/sortiment/kavove ... tinov-cukr
-2,28 l vody // do 20 kč
-30 ml karamelového barviva - rakovinotvorné viz. http://www.sumaya.cz/clanky/zdravi/rako ... -coly.html , lepší nahradit obyč karamelem z části cukru nebo něčím jiným zdrav. nezávadným
-tři a půl čajové lžičky 75% kyseliny citrónové // odhaduju tak 5 Kč:)
-dvě čajové lžičky koncentrátu (viz výše)
-půl čajové lžičky kofeinu // cca do 20 Kč (čistý kofein se neshání snadno:) viz. http://www.cisty-kofein.cz/kofeinove_tablety.html , nevím zda je pojivo v tabletách rozpustné
Pokyny k přípravě
K přípravě hotového nápoje smíchejte sirup s vodou v poměru 1:5. Voda by měla být nasycena oxidem uhličitým.
náklady bez CO2 a silice z hořkých pomerančů do 300 Kč za 24 litrů nápoje, tzn. 12,50 za litr náklady jsou počítaný i s nařaděním, nebo se cena může ještě vydělit 5?
un
a krom toho, voda taky něco stojí
jak se da nasytit vetsi mnozstvi vody co2?
http://www.almipraha.cz/soda-fresh-pris ... 00100.html
http://www.almipraha.cz/soda-fresh~c535.html
tohle vypada zajimave...

WIKIPEDIA
http://cs.wikipedia.org/wiki/OpenCola

#AnonymousSlovakia

[morsara]

já jsem si myslela, že to bude břečka... a ono to není břečka... dobrý...

[saradsmejem]

to rád počujem podarilo sa Ti to pripravit aj so všetkými surovinami?

[morsara]

jo jo.... paráda .... moje švagrová je nutriční medicínmanka tak mi s tím pomohla. tady v UK je možné sehnat kde co? dokonce jsem přes wiki našla i jiné možné ingredience. prostě doporučuji všem.

[saradsmejem]

super, že to už má niekto odskúšané, ďakujem za feedback, kôli tým netradičnejším surovinám som sa k tomu ešte nedostal, ale už sa k tomu dokopem aj ja
vieš pridať link na tie ďalšie ingrediencie?

[morsara]

dělala jsem to podle tohohle receptu na Open colu a přísady se dají najít wiki přes linky.... už si přesně nepamatuji. ale jednou jsem použila vanilu a jednou pomeranč potravinářskou přísadu.

[saradsmejem]

dík, napíšem postrehy, keď sa mi to podarí zrealizovať

[saradsmejem]

https://web.archive.org/web/20190608111919/http://www.janhajek.estranky.cz/clanky/coca-cola--pepsi-cola.../coca-cola--pepsi-cola--rc-cola--fanta--...--kofola.html

[saradsmejem]

"Dobrý deň, spoločnosť PepsiCo harmonizuje v súčasnej dobe na trhoch naprieč Európou nové zloženie, ktoré znižuje obsah cukru, a teda aj kalórií. Cieľom tejto receptúry je podpora zdravého životného štýlu pri zachovaní tradičnej, typickej chuti nápoja Pepsi. Áno, zmena je trvalá."

Zdroj
https://www.facebook.com/PepsiSKOfficial/photos/a.1901041320209886/3298308457149825/?comment_id=239210228521106&notif_id=1681358893216097&notif_t=feedback_reaction_generic&ref=notif